疫情肆虐至今大家似乎都已經與病毒共存了，勤洗手、戴口罩、保持安全距離都已經是每天的習慣。台灣也在十月份大開國門，其他鄰近的國家，例如：日本、韓國和泰國等都已經開放觀光客入境，一時間網路上的網紅、藝人都紛紛出國逍遙遊，彷彿回到疫情前的生活一樣。
當初2020年底12月從墨西哥辭職回台灣，也在台灣學校工作了一學年又半個學期（一年半）換了兩間學校，一間在台北、一間在台中。但心裡的華語教學夢想還是放不下，於是乎在3月份積極地瀏覽送華語到世界的網站，從美國、歐洲、印度再到東南亞，評估了一下自己的教學經驗和各國的物價及生活水平後，決定讓自己到東南亞的觀光大國——泰國，成為我外派的第一站。
原因其實很簡單：
1. 當地學生較尊師重道
以前就聽說慈濟大學的華語老師說過，在泰國當地的學生對於老師十分尊敬，甚至還會有人「跪著」交作業給老師。但我來到這邊來還沒遇到用「跪著」交作業的學生，反倒是學生的課堂管理和墨西哥比真的天差地別，老師只要稍微安靜或是眼神示意，即便語言不通，學生就會立刻安靜下來。
終於拿到印度兩年的工作簽證啦！真的太感動了Q_Q
一定要先感謝印度的國際學校、Hao-Wen學姊、陳學長和張秘書的協助！
因為個資的關係我就不把簽證拍照傳上來啦！基本上都長得一樣，網路上一搜工作簽證就有一大堆了。
另外，我的是「多次」入境的工作簽證，價格先說是9300臺幣整（要記得帶好整數，那邊沒在給你換錢的）
先說說一開始想說在泰國的印度簽證處辦就好，還不用花機票錢回台灣，結果他們居然說你要在當地（泰國）居住至少兩年後才能申請，否則就要請你回母國申請。
印尼的這一趟旅程之所以能如此順利，真的要感謝台灣！為什麼會這樣說呢？在雅加達因為不懂如何搭乘當地的大眾交通工具，所以外出只好先使用Grab叫車。有一次司機居然聽到我們在講中文就來跟我們攀談起來，原來司機本身是印尼華僑之外，年輕的時候也在台灣工地工作過4年，對台灣印象很好。知道我們準備要從雅加達到峇里島就問我們有沒有需要包車，當時我覺得有點貴就想作罷，但我們還是加了雙方的微信。第二天，想說先試看看一天的包車，請司機帶我們去想去的景點，他非常專業且準時，不會開車亂發脾氣而且會很認真推薦我們當地應該吃什麼特產小吃等等......
從這次我們就認真討論要不要請司機帶我們去峇里島，司機也提議如果願意讓他多帶一個朋友去，他可以給我們優惠，因為他不想要開去峇里島後再一個人開回雅加達（真的滿累的），所以我們就答應了，剛好那位女生朋友也是印尼華僑，之前也在師大學過一年中文，我們這一車4人就這樣開心地往峇里島邁進！
4月8號第一天：雅加達
1. Tama Mini Indonesia Indah 印尼小人國
2. 印度尼西亞國家博物館
這次申請泰國的教書簽證完全沒有像墨西哥工作簽證那樣的難（墨西哥簽證是出了名的難辦）
基本上就是學校面試通過後，他們會幫要來任教的老師申請 1. 邀請函 和 2. 指定給駐台北的泰國辦事處的一封信（這兩張都是英文），基本上有這兩張就可以寄信到駐台北的泰國辦事處來安排申請簽證的時間啦！
處理Visa的信箱 : visa.TPE@mfa.go.th
有些地方要注意，就是當天的人潮會很多，一定要先把文件都準備妥當，建議很多文件如果格式不符就還會要求再次填寫，而且附近的7-11或影印店都有點距離，建議把部分文件多複印幾份以備不時之需。最好可以帶一支藍筆或黑筆、口紅膠，這樣如果有什麼問題都能儘快處理（雖然現場也有，但以備不時之需還是很重要的）
最後，我早上在指定的預約時間去繳件加上付錢，下午就可以收到簽證了！效率之高真的要給泰國拍拍手（泰讚了）
身體健康在年輕的時候看來或許是理所應當，早上生個病下午就能滿血復活，拉壞肚子幾次隔天馬上又吃鹹酥雞，對於健康的重視其實還不如對體重的迷思。總覺得要好看就要「瘦」，仗著自己年輕代謝好，活動量大，不吃個幾餐來減重。但身體其實都是有記憶的，知道最適合自己的體重，那剩下的自制力就是個人從小時候大人對於我們飲食的管教，是否為放縱行為還是有意識的挑選食物給孩子就很重要。
從小的我屬於情緒性暴飲暴食，因為家庭的因素，從小就是阿嬤和姑媽帶大，他們年輕的時後物資相較匱乏，到了我們這一代只要孫子要什麼他們都會盡力滿足，尤其生活在屏東美食之都，早餐不是丹丹就是巷口的麵漿蛋餅、精緻麵包點心、蒸肉丸等美味高熱量的食物，從小的記憶就是沒有挨餓過，也因為如此從小到大都是以異於常人的「過重」代表我的人生。
但我會稱之為甜蜜的負擔，至少我真的沒有挨餓過。真正讓我想要減肥的動機是在大學的時候，那時我體重90幾快破百，高三考完大學的我們壓力極大又加上當時流行吃「吃到飽」，不管什麼活動都要去那種餐廳慶祝，不知不覺熱量攝入超標，等到上了大學發現國文系身邊都是嬌小纖瘦的女同學時才發現自己真的太佔空間了，也會因為身體的關係常常覺得喘、懶、不舒服的負面影響，但還是基於想穿上網美最潮的衣服，硬著頭皮每天快走加上不正常的節食也讓我受到人生的巔峰68公斤。
（最瘦的68公斤。拍攝於中國珠海2014年)
但維持不久，從大學畢業再到巴拿馬教學的這兩年的揮霍後，抵達墨西哥就已經有點福態，再加上當時壓力大，要教學、行政和學習西班牙語，生活工作兩頭燒又沒有正常的抒發管道，就又只能靠吃來讓自己感覺好過一點，所以不意外的在2018年又胖到近百公斤，連米其林游泳圈都出來了，在墨西哥連西裝都快穿不下，那一陣子真的很痛苦，剛好宿舍附近有健身房，在朋友的介紹下報名參加，裡面有一位教練比我年紀還小，他叫Danny，主動來跟我說要不要來上他的教練課，一個月只要3000披索（約5000台幣）一星期五次30分鐘重量訓練再加上客製飲食菜單，抱著死馬當活馬醫的想法，於是報名了他的教練課。剛開始真的很痛苦，尤其喘氣快喘不上來的時候，但墨西哥教練的熱情和堅持，在不到半年的時間我的身材又發生了劇烈的改變。
（當地著名的甘烹碧芭蕉豐收節）
甘烹碧，是位於泰國北部的一個府，從這裡往南到曼谷搭巴士要6-8小時；往北到清邁也要4-6小時不等。天氣還算溫暖乾爽，不像台灣那濕熱難耐的氣候，再加上這裡綠地遍佈，沒什麼高樓大廈，更別提工廠等廢氣排放。地廣人稀且道路一般都還是沙石路為主，鋪柏油路的地方主要集中在市中心或大學城附近，很多路都還是鄉間小路四周雜草叢生的那種。晚上騎車出門經過樹蔭濃密的地方還會覺得好「冷」，完全就是天然的冷氣。另外這裡的溫差也大，午後有時逼近40度的高溫，但凌晨卻也有20幾度的時候，只要記得中午過後躲在室內空間，基本上就不怕中暑或曬傷。
甘烹碧皇家大學Google地圖
檢視較大的地圖
（2016年巴拿馬夜景）
巴拿馬是一個很魔幻的國家，身處在北美洲和南美洲的中間，細細長長的一段中間又有運河經過，國際上的貿易幾乎都以巴拿馬為樞紐十足的重要。尤其歷史上和美國關係是糾纏不清，甚至還有人說巴拿馬根本就是美國後花園（？）或是小邁阿密（？）等的稱號，同樣體現在整個國家貨幣都使用美金上，唯一代表巴拿馬的貨幣是巴波亞Panamanian balboa，但都只有硬幣的形式，沒有紙鈔。
（單行道常常都被塞住，太多人想來舊城區Happy）
巴拿馬的夜生活非常精彩，從舊城區Casco Viejo開始一路延伸到50街 Calle 50 市中心都是酒吧、夜店林立，轟轟的雷鬼動是我第一次體會到那種慾望、性感、熱情的躁動，無論是當地人還是來巴拿馬渡假的外國人都瘋狂的搖擺自己的身體，尤其是以下半身臀部為主的舞蹈動作是在台灣很難看到的，但在拉美地區是必備的舞技！不信你上網手一下雷鬼動舞蹈就知道了那種感覺。其實巴拿馬的娛樂也十分精彩，2016的那一年就看過了Jesse & Joy 和瑞奇馬丁的演唱會（那時候其實還有Maluma但我還不認識他QQ只記得怎麼這個男生好帥XDDD）
（在國外看國際巨星的演唱會還是便宜多了）
這次的分享有些人喜歡，有些人不喜歡。畢竟對於自己深愛的國家，很少會有人想要「詆毀」它，但這次的故事都是從我自身和同樣經歷過的網友們分享而來的。越愛一個國家，越希望它更好，我愛墨西哥是所有人都知道的事實，2017-2020年是我人生當中最重要的25到28歲，人生哪能再來一次20幾歲最青春、熱血的時代？從那時候開始認識墨西哥、了解墨西哥到愛上墨西哥，海外華語教學給了我機會到國外發展，當然不能放棄任何一天去體驗、去感動、去冒險、去愛也去恨，瀟瀟灑灑的讓自己走過那一回不悔的青春，也希望發生在我身上的故事不會再發生在任何人身上......
【本人出門都是跟台灣朋友及當地朋友一起，請各位在異國也要保護好自己】
墨西哥的社會文化歪風也不是一天兩天的事情，說實在還是有許多純樸善良的人們，但自從網路流行之後新的年輕一輩接受到的資訊和價值觀念到底是什麼我們就心照不宣（延伸閱讀：整形歪風橫行！墨西哥多名年輕女性整形後死亡，渴望整成「黑幫女友」來脫貧【TODAY 看世界】），但至少我發現在墨西哥的貧富差距和價值觀念還是有懸殊差距，而這樣的情況只會導致墨西哥的社會更加惡化，一個國家到底適不適合一個普通老百姓在那邊安居樂業，從政府、社會再到一般市井小民對待是非對錯的態度就能知道，如果用「錢」就能解決，藐視法律和道德，那這樣的國家可能就要三思。就如同我家老墨常常說
“Poderoso caballero es don Dinero”
直譯為「最強大的紳士是錢先生」，就是我們說的「錢是萬能」
網友來信詢問如何解決這樣的問題學生的個案狀況，其實讓我心有戚戚焉，遙想2016年初到巴拿馬也是帶了兩個滿可怕的班級，學生總是會做出讓你意想不到的事情，尤其是拉丁美洲的學生，特別好動、愛唱歌、坐不住、寫個字就要他的命一樣......，讓我那時候真的嚇傻！畢竟在台灣教育界待久了，以為再誇張的學生不過這樣，來到國外後才知道還真是一山還有一山高呀！
人家常說「慈母多敗兒」，也有人說「虎父無犬子」，我們也常說「一日為師終身為父」。那我們就知道說該要怎麼來教育學生，既然我們是老師，就要做好老師該做的本分，切勿為了討好或是求親近而踰矩了。以下分享兩個主要的方法：
一、第一印象最重要，把握前三個禮拜
拉丁美洲人最重視外在了，若去個銀行或是公家機關穿的隨便，也不會給你多好的待遇。老師也是一樣，第一堂課也要注意自己的衣著，要讓學生知道你的身份是什麼，並不是來玩的實習大哥哥大姊姊，若剛好自己正是那位實習的大哥哥大姊姊，那更要小心穿著了，因為你本身看起來就年紀小、娃娃臉，學生一定把你當成朋友來對待，時間久了也就沒辦法樹立權威了，也沒辦法有效的管理一個班級。
有人說要三個月，我是覺得三個禮拜就差不多了，若時間一拖，要改就很難了！一進教室一定要嚴肅、嚴肅、嚴肅（因為很重要要說三次），但不是心情不好的那種嚴肅（臉臭），而是要讓學生知道我們上課時間就只有那麼多，若再花時間管秩序豈不是很沒效率？
在墨西哥待了快一個禮拜，託朋友的福，不辭辛勞從我所居住的小鄉鎮Metepec來墨西哥市見見世面！
雖然抵達墨西哥的第一天就有經過，但畢竟當時很晚也沒什麼多餘的時間多做停留！趁著聖週其他老師們都跑去外地旅行，剛好有時間可以準備教學的事項以及其他行政方面的事務。
稍微理了一下頭緒，意外的發現，這裡可以成為我未來想開立一間工作室的楷模！
我常被別人問說「那你現在薪水多少呀？」、「在外國工作會不會很辛苦呀？」這兩個主要的問題！
第一，薪水這件事
